Tunjevina s ljutom papričicom, dvije vrste mrkve i stracciatella sirom
SASTOJCI
za 4 osobe
3 konzerve Rio Mare Tunjevine s ljutom papričicom 80 g
400 g Stracciatella sira
4 narandžaste mrkv
4 crne mrkve
pola kupusa
šaka bosiljka
40 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
2 čehna češnjaka
malo zelenih klica
sol
3 konzerve Rio Mare Tunjevine s ljutom papričicom 80 g
400 g Stracciatella sira
4 narandžaste mrkv
4 crne mrkve
pola kupusa
šaka bosiljka
40 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
2 čehna češnjaka
malo zelenih klica
sol
Stampa Ricetta
1. Ogulite mrkve i izrežite ih na duge štapiće. Izgnječite neoguljeni češnjak i popržite ga u neljepljivoj tavi s malo ulja, dodajte mrkvu, posolite i pržite na jakoj vatri nekoliko minuta, okrećući s vremena na vrijeme.
2. Na tanjire posložite stracciatella sir, dodajte mrkvu, tunjevinu s ljutom papričicom i posipajte zelenim klicama na vrhu.
3. Polijte s par kapi ulja i poslužite s rustikalnim štapićima od hljeba.
