Salata s tunjevinom i bulgurom
SASTOJCI
za 4 porcije:
3 konzerve Rio Mare tunjevine u maslinovom ulju, 80g
200 g bulgur pšenice
2 stabljike celera
½ crvenog luka
½ žute paprike
šaka mladog celera
šaka listova mente
2 čvrsta, zrela paradajza
sok od ½ limuna
50 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 ljuta čili papričica - sol po ukusu
3 konzerve Rio Mare tunjevine u maslinovom ulju, 80g
200 g bulgur pšenice
2 stabljike celera
½ crvenog luka
½ žute paprike
šaka mladog celera
šaka listova mente
2 čvrsta, zrela paradajza
sok od ½ limuna
50 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 ljuta čili papričica - sol po ukusu
Stampa Ricetta
1. Bulgur stavite u lonac za kuhanje, prelijte 1 šoljom vode, prstohvatom soli i čekajte da prokuha. Kuhajte dok bulgur ne upije svu vodu, sklonite sa vatre i ostavite da se ohladi. Začinite maslinovim uljem, limunovim sokom i čili papričicom narezanom na sitne komade.
2. Paradajz ogulite i narežite na kockice. Luk, biber, celer i mentu nasjeckajte, peršun sitno natrgajte.
3. Tunjevinu dodajte u bulgur pšenicu i prelijte nasjeckanim povrćem i aromatičnim biljem. Pažljivo promiješajte, poslužite i uživajte u ovom svježem, mirisnom receptu.
