1. Neoguljene krompire kuhajte oko 15 minuta dok ne postanu al dente. Ocijedite, ostavite da se ohlade i stavite u frižider na nekoliko sati. Kad se ohladi, krompir ogulite i izrendajte na šire ploške te začinite solju i biberom. Ako koristite gotove rösti, ovaj korak je nepotreban.

2. U tavi sa neprijanjajućim slojem, promjera 28 cm, zagrijte ulje i puter. Dodajte rösti i pržite na jakoj vatri dok dno ne porumeni, a zatim okrenite rösti kao omlet da porumeni i sa druge strane.

3. Smanjite vatru na najmanju moguću, na rösti pospite tunjevinu, pospite zatim sirom i vlašcem i pokrijte poklopcem. Pecite rösti otprilike dvije minute ili dok se sir ne otopi i omekša. Poslužite odmah.